Kulinarik in Fort Myers: Shrimps, Craft Beer und Märkte
Shrimps sind der kulinarische Menüschlager der Region Fort Myers – Islands, Beaches & Neighborhoods. Die Schalentiere werden direkt vor der Küste gefangen und stehen in unzähligen Varianten auf den Menükarten der Region. Auch Tropenfrüchte werden geschätzt und wer sein Essen beschließen will, wählt oft ein Getränk aus der lebendigen Craft-Beer-Szene.
Fort Myers
Shrimps in den unterschiedlichsten Varianten gehören in der Region Fort Myers – Islands, Beaches & Neighborhoods beinahe zu jedem Essen
Seit den 1950er-Jahren ist im Golf von Mexiko eine der größten Fangflotten der USA unterwegs, um das "Pink Gold" von der Küste Floridas in die Netze zu holen. Die rosafarbenen Krustentiere werden in Fort Myers und den umliegenden Gemeinden oder Inseln als Snack oder Hauptgericht angeboten: gratiniert, mariniert, als Cocktail, in Tequila eingelegt oder frisch gegrillt. Wer sie direkt aus erster Hand genießen möchte, besucht den Beach Seafood Market auf Fort Myers Beach, der fast alle Restaurants in der Umgebung beliefert.
Ein besonderes Erlebnis bietet zudem das traditionsreiche Lokal auf Cabbage Key. Neben Shrimps und anderen Meeresfrüchten wird hier auch eine Geschichte erzählt: Hunderte Dollarnoten hängen an der Decke. Der Brauch geht auf einen Fischer zurück, der so sicherstellte, auch nach einem erfolglosen Fangtag noch Geld für einen Drink zu haben. Heute fallen die Scheine gelegentlich herunter und werden für wohltätige Zwecke gespendet.
Craft Beer Szene auf dem Vormarsch
Für einen kühlen Drink muss man aber nicht auf eine Insel fahren. In den vergangenen Jahren hat sich im Lee County eine sehr lebhafte Craft-Beer-Szene entwickelt und etabliert. Die Braumeister von mehr als einem Dutzend Mikrobrauereien produzieren süffige IPAs und hopfige Ales, kräftige Stouts, fruchtige Weizenbiere sowie mit Tropenfrüchten gebraute Biere – sogar Schokolade wird verwendet.
Bekannte und beliebte Adressen, um die Vielfalt der Brauereierzeugnisse zu probieren, sind die mehrfach preisgekrönte Fort Myers Brewing Company oder Crazy Dingo Brewing Company in Fort Myers, die Hopsized Brewery in Bonita Springs oder das Scotty´s Bierwerk in Cape Coral. Vor allem in Fort Myers Kneipenviertel River District kommt kaum eine Bar ohne den lokalen Gerstensaft aus.
Wer es herzhafter mag, findet überall Spezialitäten vom Grill und aus dem Smoker. Serviert werden Burger und Rippchen, zartes Pulled Pork oder marinierte Hähnchenteile, würzige Würstchen sowie die für den Süden typische Jambalaya, jeweils nach eigener Rezeptur zubereitet und mit Beilagen wie Krautsalat oder Pommes ergänzt. Empfehlenswerte Adressen sind etwa das BIG8 BBQ oder Jonesez BBQ.
Fischgerichte mit Meerespanorama
Für Meeresfrüchte mit der passenden Aussicht bieten sich das Restaurant Fresh Catch Bistro & Junkanoo Below Deck in Fort Myers Beach, direkt an der Estero Bay oder das Coconut Jacks in Bonita Springs an, wo man mit etwas Glück sogar Delfine beobachten kann. Ein Dinner mit reichlich Atmosphäre und Spezialitäten wie dem Key Lime Pie ist im wiedereröffneten Key Lime Bistro Captiva Island auf Captiva Island möglich.
Selbstversorger und an nachhaltig angebauten regionalen Produkten Interessierte können auf den zahlreichen Farmers Markets von Fort Myers einkaufen. Dort verkaufen örtliche Erzeuger Meeresfrüchte, Backwaren, Honig, Nüsse, Käse, Blumen und vieles mehr. Gute Adressen sind der McGregor Local Farmers Market oder die Local Roots Farmers Markets.
Sven Schneider
Mehr über das Urlaubsparadies an der Golfküste Floridas lesen Sie in der Themenwoche Fort Myers auf Counter vor9. News, Hintergrund und Tipps für die Beratung im Reisebüro.